趣博娱乐场下载 春天,这菜隔三差五做给孩子吃,鲜香美味,营养全面,孩子身体壮

2020-01-11 18:14:40   【浏览】2497

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趣博娱乐场下载,很多家庭的小朋友都有挑食的习惯,哄着都不能认真吃饭,真的是愁怀了不少家长。我们家的小朋友也是一样的,每次小朋友挑食,我最简单的做法,就是在它喜欢吃的菜里,加入一些营养全面的食材搭配在一起,这样孩子都能接受了,不过每家的孩子也不太一样。

我们家小朋友最爱吃排骨了,尤其是我做的烤排骨,鲜香入味,排骨还鲜嫩多汁,口感一点也不柴。烤排骨虽然很香很,但吃多了容易上火。所以也就偶尔做一次。这次做的烤排骨跟以往的不太一样,在排骨里还加入了一些蔬菜一起烤,这样荤素搭配,美味的同时,营养还很全面。

烤排骨想要更入味,腌制排骨很关键,我一般是提前一天晚上拌好配料,放冰箱里冷藏腌制一晚上,第二天再拿来烤,特别入味。再搭配上土豆、胡萝卜和茄子块一起烤,更是别有一番风味呢。下饭或者下酒都是非常不错的。春天,这菜隔三差五做给孩子吃,鲜香美味,营养全面,孩子身体壮。儿子挑食不吃饭,我做了这盘美味,营养又可口,上桌儿子都吃撑了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:排骨800克、土豆2个、茄子一个、红萝卜一个、蒜末适量。配料:一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺蜜汁烤肉酱、一勺黑胡椒粒、一勺盐。

1、土豆、红萝卜去皮洗干净滚刀切小块,茄子洗干净切小块待用。(建议不要切的太大块,也可以切成丁,切大块烤的时候不容易熟透)。

2、排骨提前用水浸泡20分钟在洗干净装盘待用。(这个步骤主要是为了去除血水)。

2、接着来腌制排骨,加入少许的蒜末,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺番茄酱。

3、加入一勺蜜汁烤肉酱,这个酱料腌制的肉特别香。

4、再加入一勺黑胡椒粒和少许盐。(胡椒粒不喜欢味道太重也可以少放一些)。

5、将配料和排骨充分搅拌均匀后腌制。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上待用。(腌制的时间长一些更入味,如果赶时间腌制半个小时也是可以的)。

5、 将切好的土豆和红萝、茄子块装盘,加入一勺盐一勺黑胡椒粒和适量油拌匀待用。

6、烤盘垫上锡纸,把腌制好的蔬菜垫在盘底。

7、放入腌制好的排骨,均匀的摊开来。

8、接着再摆上蔬菜。最后淋上腌制排骨的酱料。

9、接着用一片锡箔纸将食材覆盖包裹住。放入200度预热好的烤箱,中层烤1小时,即可。

1个小时后,将烤好的排骨出来,揭开锡箔纸即可端上餐桌享用啦。这样烤出来的排骨口感鲜香,很入味,口感一点也不柴,非常好吃又下饭。再加上搭配了蔬菜一起烤,蔬菜吸收了排骨的汤汁也变得特别入味,荤素搭配营养更全面。这道菜下饭下酒都是超赞的。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、土豆和红萝卜不要切太大块,比较难烤熟。

2、排骨不建议焯水,用清水将血水泡出来即可,加入配料腌制,提前一晚放冰箱腌制过夜,这样的排骨更入味哦。

3、烤排骨搭配的配菜可以根据自己的喜好来调整,也可以加入洋葱一起烤,味道也是非常不错的。

4、这里没有加辣椒,喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的辣椒油一起搅拌。

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